Le tofu soyeux permet de faire des quiches toutes légères, sans ajout de crème ou de lait. Puisqu’il est moins fort en goût que les produits laitiers, il faut l’assaisonner suffisamment et privilégier des ingrédients goûteux pour l’accompagner. Avec du poireau et du chèvre, le succès est garanti ! Voici une alternative à la quiche […]
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Quiche au chou-fleur et à la tomme de Savoie
Ingrédients Pour la pâte : 150 gr de farine T55 3 CS d’huile d’olive 2 CS de graines de pavot 1 CC de sel Eau 1 petit chou-fleur 3 oeufs 200 ml de lait de soja 250 gr. de tomme de savoie 4 CS de tahin (purée de sésame) 1 CC de pulpe d’ail (ou […]