Voici la dernière recette que j’ai proposée pour la campagne Jeudi Veggie. Comme je n’étais pas en France à ce moment-là, la voici avec un peu de retard ! Son accompagnement suivra dans quelques jours. En attendant, faîtes le plein de protéines avec ce dal au quinoa ! Ingrédients : Pour 2 personnes 60g d’oignon […]
pois cassés
Kik alicha, pois cassés jaunes à l’éthiopienne
Après les recettes aux protéines de soja texturées, étonnemment, ce sont les recettes éthiopiennes végétariennes qui sont les plus lues sur La Table Verte. Alors je vais tacher de vous en proposer d’autres. Pour l’instant, je n’en maîtrise que deux autres, ce mijoté de pois cassés et une recette de chou cavalier (collard greens) aux […]
Poêlée de fèves aux flocons de pois cassés et basilic
Depuis cette semaine, je me suis remise à préparer des petits plats maison pour tous mes déjeuners au bureau. Parce que lorsqu’on est végétarien, c’est quand même super compliqué de manger équilibré pour le montant d’un ticket resto ! Et puis je commençais à en avoir marre de manger toujours les mêmes curry de lentilles, […]