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// RECETTES VÉGÉTARIENNES COSMOPOLITES //

noix de cajou

  • Légumes
  • Gnocchi de potiron, sauce ail, cajou et sauge

    Posté le 24 octobre 201312 octobre 2016
    Gnocchis de potiron, sauce ail, cajou et sauge ©La Table Verte http://www.latableverte.fr

    C’est bientôt Halloween et pour une fois j’ai pensé à préparer une recette au potiron ! J’en ai même concocté trois autres car le 31 octobre, je vais animer un cours de cuisine végétale autour du potiron pour l’Association Végétarienne de France à Paris. Nous préparerons ensemble une tartinade au potiron, coco et curry, des […]

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    21 commentaires
  • RECETTES SUCRÉES
  • Cuisine « raw » : tartelette aux fruits rouges

    Posté le 6 octobre 201112 octobre 2016

    Pour moi qui suis vite écœurée par les desserts traditionnels, leur version raw (je devrais dire « cru » mais je trouve que ça fait moins envie !) est parfaite, car ultra-digeste. Ces tartelettes n’en sont pas moins rassasiantes car les oléagineuses, ça cale ! Et pas beaucoup moins caloriques (à vérifier, je ferai le calcul) car […]

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    10 commentaires
  • Céréales
  • Tortilla de maïs à l’ail et à la coriandre

    Posté le 6 avril 201112 octobre 2016

    J’adore la cuisine mexicaine ! Une cuisine simple en apparence, mais ce n’est pourtant pas si facile de réussir ne serait-ce que des tortillas de maïs ! (Les miennes sont un peu trop épaisses, mais au moins elles n’ont pas séché). Si on veut les réaliser dans les règles de l’art, comme au Mexique, il […]

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    5 commentaires

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    Sur ce blog, je partage mes recettes végétariennes et vegan inspirées de la cuisine du monde. Healthy mais pas trop !

    Vous trouverez également des conseils culinaires, mes bonnes adresses et des articles sur mes livres de cuisine préférés.

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      ©La Table Verte http://www.latableverte.fr - Merguez végétales pour couscous végétarien

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      Nachos ©La Table Verte - http://www.latableverte.fr

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