Un smoothie bowl doux et apaisant pour le système digestif ! Les propriétés de l’amande, de la banane et de la caroube font de ce smoothie un excellent petit-déjeuner pour les estomacs difficiles. Si vous êtes sujet aux brulures d’estomac ou aux reflux gastriques, voici une recette de smoothie idéale pour le petit déjeuner. Véritables […]
RECETTES SUCRÉES
Trifle vegan à la chantilly de coco, banane, speculoos et café
Un dessert vegan ultra-gourmand inspiré du trifle anglais et du tiramisu italien, avec une succulente chantilly à la crème de coco, de la banane et des speculoos infusés dans du café… Le tiramisu vegan que j’ai dégusté chez Ivlo il y a deux semaines, m’a donné envie d’en faire un à ma façon, en version […]
Porridge express amande, pomme, cannelle et chia
Un porridge tiède au lait d’amande, parfumé à la cannelle, arrosé de sirop d’érable, parsemé de cubes de pomme et de noix… C’est le petit-déjeuner dont je rêve tous les matins ! Faute de temps, je prépare mon porridge express la veille sans le faire cuire, je le place au réfrigérateur et je le mange […]
Noël vegan – Bûche facile chocolat, coco et yuzu
Cette année, j’ai enfin réussi à vous proposer une bûche de Noël, une vraie ! Une bûche facile à réaliser, avec un minimum d’ingrédients et végétalienne en plus. Une génoise roulée, tartinée de gelée de yuzu et recouverte d’une crème au chocolat et crème de coco et c’est tout ! Vous n’êtes pas un(e) pro […]
Glaces express coco, chocolat, banane (vegan)
Pendant des années je n’ai pas mangé de glaces. Quand j’étais petite, les seules que j’aimais étaient les glaces que préparait ma grand mère à partir de préparation instantanée (Alsa ?) à la vanille ou au chocolat. J’ai toujours trouvé les glaces du commerce soit écoeurantes, soit trop sucrées… Et puis en 2012 j’ai mangé […]
Smoothie « La Thaïlande à Paris »
Pendant 3 mois, j’ai eu la chance de tester un blender Vitamix, la Rolls Royce des blenders, grâce au site Keimling, spécialiste de l’alimentation vivante. Avec le Vitamix, finis les morceaux de dattes, les petites bouts de feuilles vertes et les grains de framboises dans votre smoothie. Rien ne lui résiste ! Mais le Vitamix […]
Menu de Noël végétarien – Bûches crues au chocolat, coco, kaki et orange
Voici la fin de mon menu de Noël avec le dessert. Ne voulant pas me lancer dans la réalisation d’une grosse bûche sachant que je n’aurai pas 8 personnes sous la main pour la manger, j’ai concocté des parts individuelles à partir de moules à brioches en silicone. Si vous avez des moules à mini-bûches […]
Fondant chocolat châtaigne sans cuisson
Me voilà de retour d’Istanbul, avec des idées de recettes plein la tête ! Je vous parlerai évidemment de ce que j’ai mangé là-bas dans la rubrique Restos mais en attendant, voici un dessert que j’avais réalisé avant de partir, avec les châtaignes que m’avaient données mes gentils voisins. L’intitulé de ma recette n’est donc […]
Tarte rustique de mirabelles à la lavande
La saison des mirabelles touche malheureusement à sa fin… J’en ai encore trouvé ce matin au marché mais ce seront probablement les dernières. Alors j’en profite une dernière fois avec cette délicieuse tarte rustique subtilement parfumée aux fleurs de lavande. Habituellement, je fais mes pâtes à tartes sucrées avec de l’huile liquide type tournesol ou […]
Granola de sarrasin au chocolat et noix de coco
Je ne sais pas vous, mais moi je me lasse très vite de mes céréales du petit-déjeuner. Surtout qu’en bio, les céréales et les granolas du commerce ne sont ni très goûtus, ni très fun ! Du coup je les fais souvent moi-même et c’est là que mon déshydrateur prend tout son intérêt ! Se […]