J’ai découvert les Taralli lors d’un week-end à Rome le mois dernier. Air France nous en a servi à bord pour notre encas salé et même cette version ultra-industrielle m’a plue ! Il s’agit de petits biscuits croquants, légèrement sablés, à l’huile d’olive et au vin blanc, que l’on peut aromatiser de différentes façons : […]
Gâteaux et biscuits
Cornbread muffins au cheddar et piments doux
Le cornbread, fameux gâteau de maïs très répandu aux Etats-Unis, surtout dans les Etats du Sud, se déguste un peu comme notre pain à nous. Avec des plats mexicains, mais pas seulement. En principe, le cornbread se cuit comme un gâteau, dans un moule rond, et se doit d’être moelleux à souhait. Moi, j’ai voulu […]