• RECETTES SUCRÉES
  • Tarte rustique de mirabelles à la lavande

    Tarte aux mirabelles à la lavande ©La Table Verte http://www.latableverte.fr

    La saison des mirabelles touche malheureusement à sa fin… J’en ai encore trouvé ce matin au marché mais ce seront probablement les dernières. Alors j’en profite une dernière fois avec cette délicieuse tarte rustique subtilement parfumée aux fleurs de lavande. Habituellement, je fais mes pâtes à tartes sucrées avec de l’huile liquide type tournesol ou […]

  • RECETTES SALÉES
  • Tarte fine confit de figues – oignons

    Pour les amateurs de sucré-salé, voici une recette simple et rapide à faire. Le confit de figues s’utilise communément comme condiment, avec du fromage de chèvre ou des aliments carnés dont je ne parlerai pas ici ! Personnellement, je l’utilise aussi dans des tartes, sucrées ou salées. Succès garanti avec le mélange oignons caramélisés/figues… Ingrédients […]

  • RECETTES SALÉES
  • Tarte fine Saint-Nectaire, tomate, olive

    En bonne Auvergnate qui se respecte, j’adore les fromages d’Auvergne forts en goût. Voici une recette qui change des éternels mozarella et emmental : une tarte au Saint-Nectaire. L’occasion de vous donner quelques conseils pour choisir un bon Saint-Nectaire. Tout d’abord évidemment privilégier un fromage fermier à un fromage laitier. Préférer un Saint-Nectaire arborant une […]