Elle à Table organise actuellement le Challenge Comté en collaboration avec 10 blogs de recettes de cuisine. Pour participer, il faut concevoir une recette estivale à base de Comté. Je vous présente la recette que je vais adresser à Karen du blog Cuisine Saine en espérant qu’elle la sélectionnera avec sa marraine : Laurence Salomon […]
poire
Entremet poire aux deux chocolats à l’agar-agar
L’agar-agar est un substitut idéal pour remplacer la gélatine, qui je vous le rappelle est fabriquée à partir d’os de bœuf ou de porc. On retrouve la gélatine dans nombre de gâteaux chez le pâtissier, mais aussi dans certains desserts comme la panacotta, les chewing-gum et certains bonbons. Alors quand on ne veut pas manger […]