• Légumes
  • Tartare d’algues anisé

    Tartare d'algues anisé

    Je ne suis pas une grande amatrice d’algues fraiches mais depuis que j’ai goûté le tartare d’algues de Vegga bio, j’ai changé d’avis ! Il suffit de savoir bien les préparer en fait. Donc avec beaucoup d’assaisonnement, j’arrive à apprécier le tartare d’algues et même à trouver ça bon. Pour adapter ce classique de la […]

  • Céréales
  • Risotto de quinoa au fenouil et aux algues (quinoatto)

    Le quinoa, tout comme l’épeautre ou le blé, peut se préparer « façon risotto ». Avec quelques algues émiettées et un légume, on obtient un plat équilibré avec un petit goût d’atypique. Et contrairement à ce qu’on pourrait croire à première vue, l’algue, le fenouil et le parmesan se marient particulièrement bien… Ingrédients : Pour 3 personnes […]