RESTAURANTS VEGETARIENS – CATANE (SICILE)

LA CUCINA DEI COLORI

Avril 2011 : Lorsqu’on arrive dans le centre de Catane, on sent très vite que la cuisine tient une place prépondérante dans la vie des catanais. Les marchés qui regorgent de produits frais de la région sont bondés quel que soit le jour de la semaine. Des étals colorés, à l’image de la cuisine sicilienne qui laisse transparaitre la joie de vivre des catanais et leur goût pour des produits naturels et savoureux. Sans être représentatif de la cuisine traditionnelle sicilienne, La Cucina dei Colori incarne néanmoins bien cette idée. Ce restaurant propose des plats bio végétaliens frais et colorés, inspirés de la cuisine italienne (lasagne, ravioles, brocolini, tartes aux fraises des bois) mais aussi de la cuisine bio du monde (pakoras, boulettes de millets). Une cuisine fraiche, gouteuse et des assiettes bien garnies ! Le cadre est agréable et les patrons très sympas ! Remarque pour les vegans : ce restaurant sert également du poisson et des plats à base de fromage.

Adresse : Via San Michele, 9 Catania
Plus d’infos : www.lacucinadeicolori.it

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