Lentilles au tofu fumé

lentilles_au_tofu_fumeUne recette toute simple, pour les soirs où on a pas le temps…

Ingrédients :

Pour 2 personnes
200g de lentilles du puy déjà cuites
2 saucisses de tofu fumé (marque Taifun en boutique bio)
1/2 oignon
3CS de crème fleurette
1CC d’herbes de Provence
1CC d’huile d’olive
Sel, poivre

Recette :

– Ciseler l’oignon en petits cubes.
– Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans 1 CS d’huile d’olive, sans coloration.
– Couper les saucisses en rondelles et les ajouter aux oignons. Faire revenir 2 minutes.
– Ajouter les lentilles, la crème et les herbes de Provence puis mélanger.
– Baisser le feu et prolonger la cuisson de 5 minutes, tout en mélangeant régulièrement.
– Servir avec une julienne de légumes.

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3 Commentaires

  1. Ha, t’es comme moi : j’associe souvent les lentilles aux saucisses… de soja bien sûr ! Vieille habitude…

  2. Laura dit :

    J’ai fait ta reçette, c’était délicieux ! Sauf qu’au lieu de la saucise, j’ai pris un carré de tofu fumée que j’ai coupée en morceaux et j’avais oubliée l’oignon. Mais sinon c’était excellent et je la referrai très vite !

  3. Coralie dit :

    Je suis ravie que cette recette t’ait plue 🙂

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