• Légumes
  • Courge spaghetti au sésame, gingembre et edamame

    Courge spaghetti au sésame, gingembre et edamame ©La Table Verte http://www.latableverte.fr

    Kelbongoo Depuis quelques semaines, j’achète une bonne partie de mes légumes (dont cette jolie courge spaghetti) chez Kelbongoo, une petite entreprise de l’économie solidaire qui vend les récoltes de producteurs de Picardie, dans le 20ème arrondissement. Le principe est un peu similaire à celui de La Ruche Qui Dit Oui (sauf que c’est moins cher), […]

  • Céréales
  • Bol de quinoa au tofu, avocat et concombre, sauce sésame-gingembre

    Si comme moi, vous en avez marre de vous casser la tête pour combiner plusieurs recettes afin d’obtenir un plat végétarien équilibré, voilà une recette tout-en-un que vous pourrez réaliser en 30 minutes top chrono. Toute fraiche et hyper-protéinée (grâce au tofu et au quinoa, vous aurez déjà 28g de protéines), cette salade est parfaite […]

  • Légumes
  • Tartare d’algues anisé

    Tartare d'algues anisé

    Je ne suis pas une grande amatrice d’algues fraiches mais depuis que j’ai goûté le tartare d’algues de Vegga bio, j’ai changé d’avis ! Il suffit de savoir bien les préparer en fait. Donc avec beaucoup d’assaisonnement, j’arrive à apprécier le tartare d’algues et même à trouver ça bon. Pour adapter ce classique de la […]

  • Galettes
  • Recettes éthiopiennes : injera, mesir wat, iab et salade de tomates

    Ce soir vous avez pu me voir dans 100% Mag sur M6 dans le cadre d’un reportage sur la cuisine éthiopienne. Conviviale et savoureuse, la gastronomie de l’Ethiopie mérite d’être connue, d’autant plus que nombre de ses spécialités sont végétariennes ! Je vous encourage vivement à aller dîner dans un restaurant éthiopien. Il y en […]