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  • Recettes éthiopiennes : injera, mesir wat, iab et salade de tomates

    Ce soir vous avez pu me voir dans 100% Mag sur M6 dans le cadre d’un reportage sur la cuisine éthiopienne. Conviviale et savoureuse, la gastronomie de l’Ethiopie mérite d’être connue, d’autant plus que nombre de ses spécialités sont végétariennes ! Je vous encourage vivement à aller dîner dans un restaurant éthiopien. Il y en […]

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  • Galettes de flocons de quinoa aux olives vertes et aux carottes

    Pour beaucoup (de non-végétariens), la galette de céréales représente un aliment austère, bourratif et fade… Pourtant les marques bio ont fait de réels progrès en la matière et proposent aujourd’hui des galettes végétales originales et vraiment savoureuses. Les rayons frais des boutiques bio regorgent de produits aux goûts différents. L’éventail de choix est large : […]