Dernière recette avant mon départ en vacances et une petite pause web d’un mois pour me ressourcer et garder l’inspiration ! En général, les recettes de salades de pommes de terre sont plutôt classiques, avec des tomates, des échalotes etc… mais comme moi je n’aime pas trop ce qui est classique, même mes « patates » prennent […]
Mois : 7 2012
Chia fresca au gingembre
C’est enfin l’été ! Avec cette chaleur, j’ai eu envie de vous proposer une boisson fraiche, saine et nutritive : le chia fresca, la boisson santé emblématique du Mexique. Elle se compose traditionnellement, d’eau, de jus de citron, de graines de chia et de sucre. Peut-être que ces petits graines noires qui flottent ne vous […]
Pupusas aux haricots rouges (plat du Salvador)
J’ai découvert les pupusas dans un boui boui près de la plage à Venice Beach, il y a deux ans. Des galettes végétariennes farcies aux haricots, servies avec du spicyslaw et du riz dans un barquette. De la street food trop bonne pour 5$ le tout… J’avais complétement oublié ce plat traditionnel du Salvador jusqu’à […]
Gâteau végétal aux fruits d’été et épices chaï
Avec ce temps mi-figue mi-raisin, on a plus que les fruits gorgés d’un soleil lointain pour nous rappeler qu’on est en été ! Alors profitons au moins de cet aspect-là pour faire de bon desserts avec… Comme en témoigne ma toute petite rubrique Saveurs sucrées, je fais rarement des gâteaux. J’en fais uniquement pour mes […]
Supergranola à la banane, mulberries et graines de chanvre
J’avais déjà publié une recette de granola l’an dernier, mais il s’agissait plutôt d’un mix entre le muesli et le granola. Cette fois, voici une vraie recette de granola avec de gros morceaux de céréales bien croustillants. En lisant le titre, vous vous demandez sûrement pourquoi il est « super » mon granola ? Ce n’est pas […]