• Recettes salées
  • Panzanella aux deux haricots

    Panzanella aux deux haricots - ©La Table Verte http://www.latableverte.fr

    Une salade vegan complète d’inspiration toscane. Idéale pour utiliser un reste de vieux pain, la panzanella est une salade incontournable de l’été. Avec de bonnes tomates juteuses, en pleine saison, elle est encore meilleure. Traditionnellement préparée avec simplement du pain, des tomates et du concombre, je l’ai revisité pour en faire une salade végan complète […]

  • Livres
  • Livre : Green, d’Anya Kassoff

    Green, d'Anya Kassoff

    J’inaugure cette rubrique Livres avec un des livres de cuisine végétarienne les plus originaux : Green d’Anya Kassof aux Editions La Plage. Auteur du blog à succès Golubka, Anya Kassof propose depuis de nombreuses années des recettes végétariennes, sans gluten, souvent vegan, parfois crues, qui ne ressemblent à aucunes autres. Quand j’achète un livre de […]