• Idées du mois
  • Recettes végétariennes de printemps

    Recettes végétariennes de printemps ©La Table Verte

    Voici quelques idées de recettes végétariennes et vegan pour célébrer le printemps!   Nouilles soba au cresson et à la mangueUne salade fusion sucrée-salée et décalée !         Tagliatelles roses à la betterave et pesto de coriandreAussi belles que délicieuses !         Raviolis de betterave crusPour redécouvrir la douceur […]

  • Légumineuses
  • Soupe de pois chiches façon hoummous

    Soupe de pois chiches façon hummus ©La Table Verte

    Comme les lentilles et les pois cassés, les pois chiches se préparent très bien en soupe. Avec quelques épices, à la marocaine, à l’indienne ou façon hoummous, la soupe de pois chiches constitue une excellente entrée pour un menu végétarien ou vegan équilibré. A chaque nouvelle journée ensoleillée, on pense que le printemps va arriver […]